18

er chokoladetrøffel med kardemomme og soltørrede tranebær.

Indhold:
200g mørk chokolade
1dl piskefløde
1/2tsk stødt kardemomme
50 g finthakket soltørrede tranebær.
Fremgangsmåde:
Hak chokoladen fint.Varm fløde op til kogepunktet, tilsæt kardemomme til fløden. Når fløden er varm hældes den over chokoladen, først når chokoladen er smeltet røres blandingen glat og blank. Tilsidst tilsættes tranebærrene. Det hele hældes i en flad firkantet form og stilles til afkøling. Når massen er stivnet kan den skæres i passende stykker. Alternativt kan (den ikke helt så kolde) chokolademasse formes til kugler.
Den er altså lidt speciel med kardemomme, men efter en del stykker er jeg sikker, jeg kan godt lide den, rigtig godt faktisk!