Julecookies
Jeg får sjældent bagt så mange traditionelle julesmåkager, men cookies, det får vi hvert år (og i flere varianter). Her er opskriften på en lidt mere julet variant, den er lavet udfra en traditionel amerikansk chokolade cookie.
240g hvedemel
50g havregryn
1/2tsk salt
1 tsk bagepulver
250g blødt smør
150rørsukker
125g mørk farin
1 tsk kanel
2æg
saften fra 1 appelsin
150g grofthakket mørk chokolade
75g grifthakkedevalnødder
75g grofthakkede hasselnødder
75g finthakkede tørrede tranebær
Bland mel med bagepulver, salt og kanel. Rør smør sukker og farin blødt og smidigt. Rør æggene i, så appelsinsaft, tilsæt mel og til sidst chokolade, nødder og tranebær.
sættes på bageplade med en ske i små toppe og med god afstand, de flyder ud. (jeg trykker dem lidt flade i midten, men det er ikke nødvendigt, men så bliver de sprøde over det hele)
bages ved 175 grader i ca 15 minutter
Uhm de ser gode ud :)
SvarSletRigtig dejlig Søndag aften til dig
I min familie er det også cookies og ikke andre julesmåkager vi laver. Mmmm..
SvarSletOg pudsigt, for har også selv lige lavet et indlæg om det :)
Hurra for cookies.....dine cookies ser dæleme lækre ud. Kh fra Jo
SvarSletMmm, lækkert!
SvarSletOg sød koncentreret kok:)
Hej og tak for Jeres kommentarer
SvarSletHvis I bager dem behøver ikke ikke give dem så meget i ovnen som mig ;) jeg havde slet ikke set at dem på billedet var lidt brændte:)
Hvor er hun kær din pige, og fantastisk med det sidste billede - fuld koncentration! :)
SvarSletKagerne ser lækre ud, dem er man jo næsten nødt til at forsøge sig med! :)